Conversão de UI para mg de vitamina A e E
Vitamina A e vitamina E têm fatores de conversão próprios entre UI (unidade internacional) e mg/mcg — e, no caso da vitamina E, o fator ainda muda conforme a forma é natural ou sintética.
Conversão de vitamina A
| UI | mcg RAE (retinol) |
|---|---|
| 1 UI | 0,3 mcg |
| 3,33 UI | 1 mcg |
| 5.000 UI | 1.500 mcg |
Conversão de vitamina E
| Forma | 1 mg equivale a | 1 UI equivale a |
|---|---|---|
| Natural (d-alfa-tocoferol) | 1,49 UI | 0,67 mg |
| Sintética (dl-alfa-tocoferol) | 2,22 UI | 0,45 mg |
Por que vitamina E tem duas versões de conversão
A vitamina E natural (extraída de óleos vegetais) tem uma estrutura molecular única, chamada RRR-alfa-tocoferol, com atividade biológica maior. Já a versão sintética, produzida em laboratório, é uma mistura de oito formas moleculares diferentes, das quais só uma é idêntica à natural — as outras sete têm atividade menor. Por isso é preciso mais miligramas da forma sintética para alcançar a mesma UI da forma natural, e rótulos de suplementos costumam especificar qual das duas formas está sendo usada.
Betacaroteno não é a mesma coisa que vitamina A pré-formada
Ao ler rótulos de alimentos vegetais, é comum ver “vitamina A” listada como betacaroteno — um pigmento vegetal que o corpo converte em vitamina A, mas de forma bem menos eficiente do que o retinol de origem animal: são necessários 12 mcg de betacaroteno para gerar 1 mcg RAE de vitamina A ativa.
Veja também a conversão de UI para mg de vitamina D e as tabelas de alimentos ricos em vitamina A e alimentos ricos em vitamina E, ou volte para a tabela de conversão de unidades nutricionais.
Perguntas frequentes
Quantos mcg tem 1 UI de vitamina A?
0,3 mcg de retinol (ou seja, 3,33 UI equivalem a 1 mcg RAE, a unidade de referência para vitamina A pré-formada usada hoje em rotulagem).
Por que a vitamina E tem duas conversões diferentes de UI para mg?
Porque existem duas formas de vitamina E no mercado: a natural (d-alfa-tocoferol, extraída de fontes vegetais) e a sintética (dl-alfa-tocoferol, produzida em laboratório). A forma natural tem atividade biológica maior por miligrama, então precisa de menos massa para render a mesma UI.
1 mg de vitamina E sintética equivale a quantas UI?
Cerca de 2,22 UI (o inverso de 0,45 mg por UI). É bem menos eficiente, em UI por miligrama, do que a forma natural, que rende 1,49 UI por mg.
Fontes
- NIH Office of Dietary Supplements — Vitamin A Fact Sheet, fator de conversão 1 mcg RAE = 3,33 UI
- NIH Office of Dietary Supplements — Vitamin E Fact Sheet, fatores de conversão natural (0,67 mg/UI) e sintético (0,45 mg/UI)
Escrito por Lucas Silva · Revisado por Lucas Silva · Atualizado em 23 de julho de 2026