Tabela nutricional da amêndoa — calorias e fibra

A amêndoa torrada e salgada tem 581 kcal por 100 g, com 18,6 g de proteína, 47,3 g de gordura, 29,5 g de carboidrato e 11,6 g de fibra, segundo a tabela TACO. É a oleaginosa com maior fibra entre as comparadas nesta tabela.

Tabela nutricional da amêndoa (torrada, salgada, por 100 g)

Nutriente	Valor
Calorias	581 kcal
Proteína	18,6 g
Gordura	47,3 g
Carboidrato	29,5 g
Fibra	11,6 g

Amêndoa comparada a outras oleaginosas

Por 100 g, a amêndoa (581 kcal) fica muito próxima da castanha de caju (570 kcal) em caloria, mas se destaca em fibra: 11,6 g por 100 g é o maior valor entre as oleaginosas desta tabela.

Amêndoa, apesar do nome, não é parente do amendoim

Embora os nomes sejam parecidos em português, amêndoa e amendoim vêm de plantas completamente diferentes. A amêndoa é a semente de uma árvore frutífera da mesma família do pêssego e da ameixa; o amendoim é uma leguminosa subterrânea, parente do feijão. A semelhança está só no nome e no uso culinário como oleaginosa.

Veja também a tabela nutricional da noz e a tabela nutricional do amendoim, ou volte à tabela nutricional de alimentos completa.