Tabela nutricional do doce de amendoim — calorias

Doce de amendoim tem cerca de 440 kcal por 100 g — uma estimativa a partir do amendoim torrado cozido com açúcar até formar uma barra firme, já que o doce pronto não tem entrada própria na tabela TACO.

Tabela nutricional do doce de amendoim (estimativa por 100 g)

Nutriente	Valor estimado
Calorias	≈ 440 kcal
Carboidrato	≈ 45 g
Proteína	≈ 13 g
Gordura	≈ 24 g

Amendoim: o ingrediente que muda o perfil deste doce

O amendoim torrado, sozinho, já ultrapassa 600 kcal por 100 g, com uma quantidade relevante de proteína e gordura. Ao ser misturado e cozido com açúcar para formar o doce, essa concentração é um pouco diluída, mas o resultado final ainda carrega o perfil nutricional característico do amendoim — bem mais proteína e gordura que um doce de fruta como a pessegada.

Doce de amendoim, pé de moleque e torrão: parentes próximos

Os três doces desta família — doce de amendoim, pé de moleque e torrão de amendoim — usam essencialmente os mesmos ingredientes-base (amendoim e um adoçante), variando principalmente a proporção entre eles e o tipo de açúcar usado. Por isso seus valores calóricos ficam numa faixa parecida, entre 430 e 460 kcal por 100 g.

Veja também a tabela nutricional do torrão de amendoim, o parente mais próximo deste doce, ou volte à tabela nutricional de alimentos completa.