Chá de hortelã-pimenta: a dose oficial e o preparo
Para adulto, a dose registrada é 1,5 a 3 g de folha seca em 100 a 150 mL de água, preparada por infusão de 5 a 10 minutos e tomada três vezes ao dia. Acima de 4 anos existe uma segunda fórmula, mais fraca. Abaixo dessa idade, o Formulário não recomenda.
Duas gramaturas para a mesma xícara
O Formulário raramente escreve duas fórmulas de infusão com o mesmo volume de água e gramaturas diferentes. Aqui ele escreve, e a diferença é só de quantidade de folha:
| Fórmula 1 | Fórmula 2 | |
|---|---|---|
| Folha seca | 1,5 a 3 g | 1 a 2 g |
| Água | 100 a 150 mL | 100 a 150 mL |
| Advertência | uso adulto | uso pediátrico acima de 4 anos |
| Frequência | 3 vezes ao dia | 3 vezes ao dia |
Repare que as faixas se sobrepõem entre 1,5 e 2 g. Não é descuido: a monografia europeia da folha traz exatamente os mesmos dois intervalos, com a mesma sobreposição, atribuindo a faixa menor a crianças de 4 a 11 anos e adolescentes e a maior a adultos e idosos. Os dois documentos estão dizendo a mesma coisa com a mesma régua.
O detalhamento por idade, incluindo o que muda na tintura e no óleo essencial, está em hortelã-pimenta para crianças.
Passo a passo
- Pese a folha seca e rasurada. De 1,5 a 3 g por xícara, para adulto. Folha seca de hortelã é volumosa e leve: 1,5 g ocupa bem mais espaço do que a intuição sugere, o que engana quem mede por colher.
- Ferva a água e desligue o fogo. A infusão começa fora do fogo — o documento pede infusão, não fervura junto.
- Despeje sobre a folha e tampe. Tampar segura o óleo essencial que evapora com o vapor, e no caso da hortelã essa perda é fácil de sentir no cheiro que toma a cozinha.
- Espere de 5 a 10 minutos e coe.
- Beba o infuso preparado na hora. A dose registrada é a do preparo recente; a monografia não autoriza guardar.
Para converter gramas em medida caseira com menos erro, veja xícara de chá em gramas e mL e colher de chá em gramas.
Três xícaras é o teto declarado, e duas semanas é o prazo
O modo de usar é curto e não deixa margem: “tomar o infuso, três vezes ao dia”. Não há quarta dose prevista, e a monografia fecha com a instrução de não utilizar em doses acima das recomendadas.
O prazo também está escrito, e é raro o Formulário dar prazo: se os sintomas persistirem ao longo de duas semanas de uso, um médico deve ser consultado. A monografia europeia repete o mesmo limite de 2 semanas. Ou seja, o chá foi pensado para um incômodo passageiro. Chá de hortelã diário por meses não é o que está registrado, e um sintoma digestivo que dura mais de duas semanas é assunto de consulta, não de infusão.
Antes da primeira xícara
Duas coisas que a fama de planta inofensiva costuma engolir: quem tem refluxo gastroesofágico deve evitar preparações de hortelã-pimenta, porque a pirose pode piorar, e o uso é contraindicado na gestação e na lactação. A lista completa está em quem não pode tomar hortelã-pimenta, e o que a planta pode provocar em quem pode tomá-la está em hortelã-pimenta: efeitos colaterais.
A versão alcoólica, com proporção e dose próprias, está em tintura de hortelã-pimenta; o panorama da espécie, em hortelã-pimenta: para que serve.
Perguntas frequentes
Posso usar folha fresca do vaso em vez de folha seca?
As duas fórmulas do Formulário especificam folha seca e rasurada, e é sobre essa forma que a gramatura de 1,5 a 3 g foi escrita. Folha fresca tem água na composição, então a mesma pesagem entrega bem menos material vegetal — e não existe fator de conversão publicado entre uma e outra. Quem usa a folha do vaso não está errando feio, mas também não está seguindo a dose registrada.
Chá de hortelã com limão, mel ou gengibre é melhor?
Nenhuma das duas monografias registra associação com outros ingredientes nem posologia para misturas. As fórmulas descrevem folha e água, ou folha e álcool. Acrescentar limão e mel é receita de cozinha e não altera o que foi avaliado. No caso do gengibre, vale lembrar que ele tem monografia própria, com contraindicações próprias que passam a valer também.
Pode tomar em jejum?
O Formulário não relaciona a dose com a refeição — ele fixa apenas a frequência de três vezes ao dia. Quem tem estômago sensível costuma tolerar pior qualquer infusão em jejum, e no caso desta planta há um agravante: a monografia adverte que ela pode irritar a mucosa gástrica. Se arder, o horário não é o problema principal.
Chá de hortelã ajuda a dormir ou acalma?
Não é o que os documentos dizem, e neste caso eles dizem o contrário. A indicação registrada é só digestiva, e a monografia brasileira adverte que pessoas sensíveis podem apresentar irritabilidade e insônia paradoxal. É o oposto da fama de chá calmante que a hortelã carrega no Brasil.
O saquinho de hortelã do mercado serve?
Serve se você olhar a gramatura no rótulo e conferir a espécie. Um sachê comum traz cerca de 1 a 1,5 g, ou seja, abaixo do piso adulto de 1,5 g quando é 1 g. Muitos sachês de menta misturam espécies do gênero Mentha ou trazem aromatizante, e aí a correspondência com a monografia se perde.
Fontes
- Formulário de Fitoterápicos da Farmacopeia Brasileira, 3ª edição (Anvisa, 2026) — monografia FT049, Mentha x piperita L. (folha): a fórmula 1 (1,5 a 3 g de folha em 100 a 150 mL de água, uso adulto), a fórmula 2 (1 a 2 g em 100 a 150 mL, uso pediátrico acima de 4 anos), o preparo por infusão de 5 a 10 minutos com folhas secas e rasuradas, o modo de usar três vezes ao dia e a orientação de consultar médico se os sintomas persistirem por duas semanas
- European Medicines Agency (HMPC) — European Union herbal monograph on Mentha x piperita L., folium: a posologia por faixa etária (crianças de 4 a 11 anos e adolescentes, 1,0 a 2,0 g; adultos e idosos, 1,5 a 3,0 g, ambos em 100 a 150 mL de água fervente, três vezes ao dia), a duração máxima de 2 semanas e a recomendação contra o uso abaixo de 4 anos
Escrito por Lucas Silva · Revisado por Lucas Silva · Atualizado em 3 de agosto de 2026