Tabela nutricional do figo — calorias e fibra

O figo cru tem 41 kcal por 100 g, com 10,2 g de carboidrato, 1,0 g de proteína, 0,2 g de gordura e 1,8 g de fibra, segundo a tabela TACO. É uma fruta de caloria baixa a moderada quando consumida fresca.

Tabela nutricional do figo (cru, por 100 g)

Nutriente	Valor
Calorias	41 kcal
Carboidrato	10,2 g
Proteína	1,0 g
Gordura	0,2 g
Fibra	1,8 g

Figo comparado a outras frutas

Por 100 g, o figo fresco (41 kcal) fica próximo do pêssego (36 kcal) e bem abaixo da jaca (88 kcal). É uma fruta discreta em calorias quando fresca — a fama de “calórica” do figo geralmente vem da versão seca ou em calçamento, não da fruta in natura.

Figo fresco versus figo seco

O figo seco, muito usado em barrinhas, mix de frutas secas e receitas de confeitaria, perde quase toda a água durante a desidratação, o que concentra o açúcar natural e a fibra em um peso bem menor. O resultado é uma fruta seca com várias vezes mais calorias por 100 g do que o figo fresco descrito nesta página — por isso as porções recomendadas de frutas secas costumam ser bem menores que as de frutas frescas.

Figo, uma fruta delicada

O figo maduro é uma fruta frágil, que se machuca e estraga com facilidade, o que explica por que costuma ser mais caro e menos disponível que frutas mais resistentes ao transporte, como a maçã ou a banana.

Veja também a tabela nutricional da jaca e a tabela nutricional do caqui, ou volte à tabela nutricional de alimentos completa.